鱿鱼的选购方法引见如何筛选干鱿鱼，一看外观，好的鱿鱼干形体完整、平均，呈扁平薄块状，肉腕无完整，肉体洁净、无挫伤；肉质牢固、肥厚，劣质的鱿鱼干则形体不完整、有断头，肉腕完整，肉体挫伤甚至掉头断腕，肉体坚实而瘦薄，外表枯槁，二看色泽，优质鱿鱼......