如何选购菇类食物简介蘑菇营养丰盛，有，植物肉，之称，在购置蘑菇时，应选肉厚，茎粗而短；蘑菇盖呈红色或灰色，方法与步骤蘑菇，蘑菇营养丰盛，有，植物肉，之称，在购置蘑菇时，应选肉厚，茎粗而短；蘑菇盖呈红色或灰色，菇柄红色，菇盖圆，直径在4厘米左......